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【侨报讯】牛排在美式西餐中占据着核心和尊崇的地位，被称为“主菜之王”。在传统的高档西餐厅，优质的牛排往往是菜单上最显眼、价格最高的主菜选项之一。它代表着品质、享受和一定的消费能力。一家牛排餐馆的品质往往由其牛排的质量来定义。享用一块好牛排被视为一种令人愉悦地满足感和幸福感。
在华盛顿州，有很多家品质不错的牛排店，在这里要推荐的几家是从华州一些顶级牛排饭店名单中，根据声誉、牛肉品质、用餐氛围和网络评论来确定的排名。
一、El Gaucho埃尔高乔牛排馆
El Gaucho餐厅以其独特的剧场式用餐体验而闻名，让你融入场景和氛围，宛如剧中人，印象深刻。他们食材不仅新鲜美味，而且是由尼曼牧场认证的安格斯牛肉。另外，亮点还有在餐桌旁现场给顾客制作凯撒沙拉和火焰甜点。在塔科马分店有钢琴演奏和标志性的红门。所有牛排都是用山艾木炭烤制，风味独特。
三家的地址：
On Pacific Ave in Tacoma，
in Seattle’s Belltown,
on the eastside in Bellevue.
二、Metropolitan Grill大都会烧烤餐厅
自1983年以来，“The Met”一直是西雅图的一家知名餐厅，供应美国农业部认证的上等牛肉，以1800华氏度高温烤制，外皮酥脆，口感鲜美。餐厅环境优雅，有红木镶板装饰和60英尺长的大理石吧台，适合商务午餐和聚会。记得，一定要点他们的带骨T骨牛排Bone-in porterhouse或两人份的桌边烤菲力牛排the tableside Chateaubriand for two哦。
地址：8202nd Avenue in downtown Seattle
三、John Howie Steak 约翰·豪伊牛排馆
这家高档牛排馆从美国、澳大利亚和日本（包括著名的A5和牛）采购优质牛肉。牛排在特别定制的烤炉中烹制，外皮烤得恰到好处，口感极佳。桌边制作的生牛肉塔和炸培根开胃菜深受顾客喜爱。当地人还对这里的宫崎A5和牛或肋眼牛排赞不绝口，成为必点的牛排。
地址：11111NE8th Street in Bellevue
四、The Windmill Restaurant风车餐厅
这家牛排馆自1931年起就一直坐落在温纳奇大道上，成为当地的一个地标性建筑。餐厅在一座独特的风车形建筑内，供应西北地区饲养的牛肉，其中包括用温纳奇谷苹果喂养的特级肋眼牛排，口感独特，鲜嫩多汁。这里环境温馨，适合家庭聚会。风车餐厅最受欢迎的亮点就是分量十足。顾客特别喜欢菜品是特级肋眼牛排搭配烘烤两次的土豆。
地址：1501N Wenatchee Ave in Wenatchee
五、Churchill’s Steakhouse丘吉尔牛排馆
丘吉尔餐厅的风格是仿照20世纪20年代芝加哥的牛排馆，提供美国农业部特选级牛肉，牛排在1800华氏度的高温下煎制而成。在餐桌旁制作牛排以及丰富的苏格兰威士忌收藏成为餐厅的特色，体验感超棒。丘吉尔餐厅以菲力牛排而闻名。
地址：165S Post St in Spokane
六、库埃诺·布拉沃牛排馆Cuerno Bravo Steakhouse
这家牛排店位于一个历史建筑内，受拉丁风格启发，供应搭配浓郁奇米丘里酱和秘制香料腌制的牛排。店内充满迷人的气氛，装修考究，树状的天花板雕塑非常独特，使其成为一个特殊聚会的理想之地。来这里一定要尝尝这道搭配奇米丘里酱的带骨牛排。
地址：616Saint Helens Ave in Tacoma
