【侨报讯】西雅图知名汉堡品牌Lil Woody’s将首次进军塔科马（Tacoma），计划于2025年底至2026年初在城区开设新门店。品牌创始人马库斯·拉拉里奥（Marcus Lalario）上周五确认，新店将入驻塔科马市北端第29街原Harvester餐厅旧址。这家建筑已有90多年历史的餐厅于2023年关闭，为Lil Woody’s提供了理想的扩展机会。

Lil Woody’s自2012年在西雅图国会山创立以来，凭借“像后院烧烤一样的最佳汉堡”迅速获得口碑，目前在西雅图有三家门店，并在西雅图国际机场及东京设有分店。拉拉里奥表示，他早在几年前就有意进驻塔科马，多次寻找合适场地但未果。

Lil Woody’s塔科马门店预计将延续品牌一贯菜单，提供包括经典四分之一磅汉堡、自选配料选项、三明治和手切薯条等餐品，售价在8.50美元至9美元不等。原料以太平洋西北地区产品为主，例如Franz Bakery的定制汉堡面包、Royal Ranch的草饲牛肉、来自Pendleton的培根以及Tillamook的奶酪与冰淇淋。

图片来源：LilWoody’s

除常规菜单外，该品牌以每月合作特别汉堡“Burger4Burger”闻名，每售出一份合作汉堡，Lil Woody’s就会向学校或社区项目捐赠一份汉堡，自2020年以来已捐出超过18,000份。拉拉里奥表示，该公益计划也将在塔科马延续，并计划与更多本地品牌、艺术家和机构展开合作。

创始人马库斯·拉拉里奥出身于西雅图艺术与音乐圈，自90年代起便活跃于文化领域。他创立了多家美食以及咖啡品牌，皆强调本地合作与社区参与。他曾在2023年8月参加塔科马市举办的商业论坛，当时便透露考虑在该地区拓展业务，并表达希望“成为社区的一部分，而不是仅仅进入市场”的理念。

尽管有部分声音担心塔科马市区是否需要另一家汉堡店，已有一家快餐店自2015年起在附近营业，马库斯·拉拉里奥表示他已与对方联系，并希望两家店能在社区中和谐共存。他强调，当年在西雅图开设第一家Lil Woody’s时，几乎没有其他汉堡专营店，而如今汉堡市场的多样性反而能促进品牌发展。