【侨报讯】根据5月13日发布的政府数据显示，2025年4月美国鸡蛋零售价格显著下降，扭转了此前持续上涨的趋势，尽管价格仍处于历史高位。

美国劳工统计局的消费者物价指数（CPI）显示，A级鸡蛋每打的平均零售价从3月份创纪录的6.23美元降至4月份的5.12美元，这是自2024年10月以来的首次环比下降。各种尺寸鸡蛋的平均价格4月下跌了12.7%，为自1984年3月以来的最大单月跌幅。

尽管早前批发价格已有所回落，但由于复活节与逾越节期间消费者需求旺盛，零售端的降价速度曾存在不确定性。而本次数据明确显示，消费者开始感受到价格松动的趋势。

不过，相较去年同期（2024年4月每打鸡蛋为2.86美元），当前价格仍上涨了79%。背后主因仍是禽流感疫情持续影响供应。自2022年初以来，禽流感已导致全美超过1.69亿只禽类死亡。疫情发生后，为防止扩散，整群蛋鸡被扑杀，且养殖场恢复生产可能需长达一年。

4月，俄亥俄州和南达科他州的两起禽流感爆发共影响了超过92.7万只产蛋母鸡，进一步加剧供应紧张。大型养鸡场通常饲养数百万只蛋鸡，任何疫情都可能对市场造成重大冲击。

为应对禽流感带来的挑战，美国政府已投入资源。今年2月，特朗普总统宣布，美国农业部将投资10亿美元协助农民加强生物安全防护。

此外，美国还加大了鸡蛋进口。根据富国银行农业食品研究部门经理伯格奎斯特（Kevin Bergquist）提供的数据，2025年前三个月，美国鸡蛋及蛋制品进口量同比增长77.5%，主要来自韩国、土耳其与巴西等国。

与此同时，美国司法部反垄断部门正在调查全国最大鸡蛋生产商——加州缅因食品公司（Cal-Maine Foods）。该公司占据全美约20%的鸡蛋供应市场，今年早些时候已确认收到司法部调查通知。该公司总部位于密西西比州，其截至3月1日的财季净利润同比增长两倍多，达到5.085亿美元。